成長期は栄養が大切！貧血の原因は？子どもの生活見直そう！

成長期の子供も鉄欠乏症による貧血の症状がでやすいと言われています。

何度も言い聞かせないと好き嫌いしたり、

または、お母さんが仕事で別々に食事したり。

やはり成長期はずっと見守ってあげたいものです。

今回は、子どもの貧血の原因について調べました。

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鉄不足が招く貧血状態

子どもの貧血の原因で最も多いのは、おとなと同様に鉄が不足することで起こる鉄欠乏性貧血です。血液中の赤血球には体内に酸素を運ぶ役割をするヘモグロビンという色素が含まれています。鉄はこのヘモグロビンを作るための材料になるので、鉄が不足すると赤血球の数が減り、血が薄い状態になります。そのため、顔色が悪くなったり、酸素が体内にうまく運ばれずに疲れやすくなったりするのです。
成長期の子どもは体を作るために多くの血液が必要です。ところが、最近では食事の乱れや偏食などから鉄欠乏性貧血になる子どもが増えています。とくに急激に体が成長する思春期の子どもや、激しいスポーツを続けている子どもは血液をより多く必要とするので気をつけなくてはいけません。

引用元-−-Dole

子どもの鉄欠乏性貧血の原因

体内の鉄が不足する原因としては大きく4つあります。

・鉄を運ぶタンパク質であるトランスフェリンが不足する先天性トランスフェリン欠乏症などの鉄が利用しにくい環境にあること
・バランスの悪い食事や下痢などで鉄摂取の不足
・感染症などで体内での鉄の使用が増えること
・出血などで鉄が失われることです。

先天性トランスフェリン欠乏症は、遺伝子の異常で、頻度はそう多くありません。

引用元-−-All About

鉄分を補充する

鉄が不足しているので、食事を含めた鉄の補充が大切です。ただし、出血や感染症など原因に対しての治療も重要になります。
鉄を集中的に投与すれば、鉄欠乏性貧血は改善されます。鉄はできれば、内服で行います。副作用として、嘔気、下痢、黒い便などです。

鉄としては5mg/kg/日を薬として投与します。
ほとんどの人が1週間ぐらいでヘモグロビンが改善されます。

以下の食材を摂るように心がけます。

鉄を多く含む食材は　食材100gに対して
ヒジキ　　 　 　　55mg
きくらげ　　　  　35.2mg
焼のり　 　　　    11.4mg
ごま　　 　　　 　9.6mg
大豆　　　 　　 　9.4mg
ホウレンソウ　  　2.0mg
レバー（豚）    　13.0mg
〃（ニワトリ）    9.0mg
〃（牛） 　　　　4.0mg
アサリ　　　　 　3.8mg
ブリ 　　　　  　 1.3mg
牛肉（肩ロース） 1.2mg

など、海藻、豆類、魚、肉類に含まれていますので、子どもの食事に注意しましょう。

引用元-−-All About

 

炊飯器であさりの炊き込みごはん レシピ・作り方‐鉄分の多いレシピ

料理レシピ

材 料（３〜４人分）
お米 ３合
水（内釜の炊き込み目盛り）３まで
あさり（むき身・冷凍）２００ｇ
油揚げ １枚
ニンジン　１/３本
三つ葉（お好みで）適量

・・調味料 Ａ・・
和風だしの素 ５ｇ
薄口しょうゆ、酒 　各大さじ３
みりん 大さじ１
塩 少々

手順

1
お米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げておきます。
2
あさりはザルに上げ、解凍をしておきます。
3
ニンジンは皮をむき、みじん切りにします。
油揚げは油抜きをしたものを、縦に半分に切り細切りにします。
4
三つ葉は根元を落とし、２ｃｍほどの長さに切ります。
5
炊飯器の内釜に（1）、Ａを入れ、炊き込み目盛りの３まで水を追加し、（2）、（3）を加えざっくりかき混ぜて、炊き込みスイッチを入れます。
6
炊き上がったら１５分ほど蒸らし、ざっくりかき混ぜます。
7
器に盛り付け、（4）の三つ葉を添えて出来上がりです。
※三つ葉はお好みで。

きっかけ
あさりのむき身とニンジン、油揚げの炊き込みご飯にしました。

おいしくなるコツ
あさりは冷凍のむき身を使用しています。

引用元-−-楽天レシピ

レンジで簡単！鉄分いっぱい！ひじきの胡麻和え レシピ・作り方

料理レシピ

材 料（2〜3人分）
乾燥ひじき 　10g
◆にんじん　1/6程度
◆小松菜　3株程度
◆えのき 　1/3袋程度

◎すりごま　大さじ2
◎醤油 　大さじ1
◎砂糖 　少々

手順
1
ひじきをぬるま湯で戻し、よく洗っておきます。
2
◆の材料を食べやすい大きさに切り、シリコンボールに入れます。
ひじきは加熱しなくても良い様ですが、火を通した方が臭みが無い気がします。
3
600wのレンジで4?5分加熱します。にんじんが柔らかくなればokです。
4
加熱している間に◎の材料を合わせておきます。
5
野菜はさっと冷水で洗い(ひじきの臭み消し)キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取ります。
6
野菜と調味料を良く混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やして完成です。

きっかけ
貧血気味だったので。

おいしくなるコツ
野菜の水分を良く切っておくことだと思います。小松菜をほうれん草に変えたり、水菜などを加えても良いです。
薄味気味だと思うので、お好みで醤油や砂糖を追加して下さい。

引用元-−-楽天レシピ

まとめ

子供の食事の場合は、ただ単に鉄が多いレバーとかでなく、血や肉をつくるといわれる、タンパク質や、ミネラル、カルシウム等の栄養素を万遍なくとる必要があるようです。骨がどんどん成長していきますからね。

引用元-−-

twitterの反応

齢アラサーにしてニンニクの適量をはじめて知る
〝ニンニクは一度に大量に摂取すると、胃壁を刺激し腹痛を起こす他、貧血の原因にもなる。食べる量は、生の場合で1日1片、加熱調理したものでも1日2～3片を上限と考え、子どもはその半分以下に留める。〟

— chiroppu :進化Bキャンセル (@chiroppu_K) January 30, 2015

https://twitter.com/kanaeeeee56/status/501650340115009536

きょじゃくたいしつ【虚弱体質】

《どんな症状か？》
〈偏食など食生活に原因がある場合も多い〉
　虚弱体質(きょじゃくたいしつ)の子どもの多くは、胃腸が弱く、食が細い、やせていて顔色が悪い、貧血ぎみ、体力がなく疲れやすい、すぐ熱をだすなどの特徴があります。

— コークマスター (@Coke_Master_P) May 28, 2014

貧血検査でまさかうちの子が、ってのはもうずいぶん前から。
部活のやりすぎが主な原因みたいでした。
朝練で七時前に家を出ている子どもたちには貧血傾向の子が
たくさんいました。今から10年以上前です。
お子さんの生活をよく見てあげてください。
もちろん放射能の影響の可能性も。

— KAZABANA（反原発・反被曝) (@alienorders) June 14, 2013

https://twitter.com/kamakuramom/status/168922908486410240
https://twitter.com/kinoeusa/status/118478026433503233

会社の同期がなんだかげっそり。聞いたら原因不明の体調不良と。病院では貧血かなぁ？と点滴、とりあえずポカリとオレンジジュースをたくさん飲んでーと言われたみたい。そんなんじゃ治らないよー！子どもの頃は絶対だと思っていたお医者さん、いろいろと知った今では不信感いっぱいの目でみてしまう。

— mocco (@momo_zouu) August 18, 2011

実習終わったら病院行こっと～＼(^o^)／
めまいとか吐き気とか頭痛で頭重くなるの続いてるし原因わかった方がすっきりしていいよねぇ～
ストレスかメニエルか貧血か～？？
子どもに会ったら嘘みたいに無くなるけどな♪

— 吉留菜摘 (@20080704) September 7, 2011

血液検査で貧血と診断されるほど悪化する前から色々と症状が見られるものらしい。朝が弱い､イライラする､肌荒れ､集中力がない､疲れやすい。そんな人は鉄不足かも。子どもの不登校の原因にもなりうる

— ながおゆみこto小鳥遊くん (@NGOYMK) June 19, 2011

買い物行って家事が終わったので遅い昼ご飯を食べる。めまいは治まったけど、動悸が治まらない。子どもの時から不整脈はあるし、鉄欠乏性貧血の治療中だし、メンタル（不安発作）が原因かも知れないし、今回は何だか不明。とりあえず身体がシャキッとするように野菜ジュース（果汁なし）を飲む。

— ちいくぼ (@littlekubo) March 9, 2011