風邪によい食べ物、柿が赤くなると医者が青くなる！？

風邪をひくと栄養が不足してしまいがち、とったほうがよい食べ物を積極的にとりたいと思って調べてみました。逆に控えたほうが良い食べ物もあるようです。柿などの果物はこの季節にビタミンが多く、医者も青くなる？！とききました。詳しくは下記をご覧ください。

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風邪の症状別にとりたい食べ物・控えたい食べ物

症状別の食事

発熱した時 ねぎ、レンコン、玄米
乾性のせき（コンコン）が出て痰が切れにくい ナシ、大根、はちみつ、白くらげ、
ゆり根、びわの葉
湿性のせき（ゼコゼコ）が出る みかんの皮、ゆず
体に熱があり痰が黄緑がかっていたり熱を帯びたり 大根、とうがん、ナシ、海藻、柿
体が冷えて寒気がしたり痰が透明で冷たい感じ にんにく、ショウガ、ねぎ、みかんの皮、
ぎんなん、くるみ

控えたい食べ物
体を冷やす作用のある食べ物は、のどや口の渇きをよくしたり熱を下げる作用がありますが、悪寒のある風邪の初期にとるのは望ましくないので気をつけましょう。

トマト、ほうれん草、白菜、そば、きゅうり、なす、セロリ、すいか、柿、トウガン、貝類（あさり、しじみ、かきなど）

咳や痰（たん）が出やすくなるものも要注意

竹の子 喘息（ぜんそく）を悪化
もち米、せんべい せきや喘息を悪化
生のブリ、みかんの多食 せきや喘息を悪化
大豆 アレルギー性の喘息を悪化させる可能性がある
塩 極力少なめに

引用元-風邪に効く食べ物 – 風邪を引いてしまいました。熱も38度台です。早… – Yahoo!知恵袋

風邪のと時こそとりたい柿の効能や食べ方

柿は中国が原産で、日本の果物の中でも最も古い部類に入ります。

柿という名の由来は、「赤木」からきたという説があり、果実や紅葉したときの葉が、鮮やかな赤をしていることからつけられたといわれています。

柿には大別すると、甘柿と渋柿がありますが、熟すと自然に渋みが取れて甘くなるのが甘柿、熟してもなかなか渋みがとれないのが渋柿です。

もっとも渋柿も、熟度が進めばしだいに甘くなり、干し柿にすると、ひじょうに甘みが増すことは、ご承知の通りです。

渋みは、シブオールというタンニンです。シブオールは水溶性のため、食べると唾液に溶けて渋さを感じます。

甘柿にもこのタンニンは含まれていますが、熟すにつれて、タンニンが水に溶けにくくなります。
そのため、食べても渋みが感じられなくなるのです。

渋柿は熟してもタンニンが不溶性にならないため、なかなか渋みが抜けないというわけです。

柿の果肉をよく見ると、ごまのような黒い点が見られますが、これが不溶性のタンニンです。

渋柿の渋を抜くためには、アルコールや温湯などに漬けますが、これはタンニンを水に溶けなくするためです。
炭酸ガスを噴霧して一定期間、密閉して渋を抜く方法もあります。

生でそのまま食べるのが、いちばん簡単でおいしい食べ方ですが、なますやサラダに加えたり、あえ物にしてもおいしくいただけます。

柿の葉の若葉はおひたし、ごまあえ、てんぷらなどに利用されます。

引用元-柿の栄養、効能効果-健康に良い免疫力を高める食べ物

風邪をひいてとるとよい食べ物「柿」の季節

他の方の質問で回答されていた事ですが
「赤ちゃんが風邪をひいてミルクを与えようとしても全く飲んでもらえなかった時に、紅茶に、お砂糖と、少々のお塩、を加えて与えたら、美味しそうに飲んでくれて、みるみる元気になり、風邪が治りました」
と、確かこのような回答がされていたと記憶しています。
栄養素としては
＊紅茶・・・カリウム
＊お塩・・・ナトリウム
＊砂糖・・・カロリー
となります。
とりあえず、必要な栄養素は大人も同じではないかと思います。

それから、果物の「柿」が良いとの事です。
「柿」の実る季節は、空気が乾燥し、そして寒くなり、風邪に罹りやすくなる時期ですよね。
ですから、このような話もあるそうです、
「柿が赤くなると（実ると）、医者が青くなる（商売あがったり？）」と。

引用元-風邪をひいた時に最低限摂った方が良い栄養、早く治るのにいい食べ物 – 栄養 | 教えて！goo

風邪をひいたときに食べたい柿を日持ちさせるには

柿は意外に長持ち！ポリ袋に入れて冷蔵庫で2週間？
室温に置いておくと、
2日くらいで柔らかくなってしまうので、

ポリ袋に入れて、
冷蔵庫に入れておけば、2週間くらいは
日持ちします。

ポリ袋にいれずに冷蔵庫に入れておいたら、
ちょっと柔らかくなってて、
とろりとした食感の柿になってました。

わたしは好みの固さだったけど、
やわらかいのが好きでなければ、
ポリ袋に入れるか、

柔らかい柿は冷凍すると
シャーベッドとして楽しめますよん！

引用元-柿を一日一個食べると、風邪予防と美白効果を期待できる？柿を長持ちさせる保存方法を教えます。 | さわみるく☆ちゃんねる

風邪によい果物～柿、レモン、みかん、あんず・・・

ビタミンCは風邪ウイルスに対する抵抗力を高めてくれます。柿、イチゴ、キウイ、レモン、みかん、グレープフルーツなどはビタミンCが豊富に含まれているのでおすすめです。

またビタミンAにも免疫力の向上や、鼻、のどの粘膜を強くする効果があります。βカロテンは体内でビタミンAに変わるため、βカロテンの豊富な赤肉メロンやあんず、みかんなどもおすすめです。

※ご注意・・・果物はさまざまな病気の予防や健康作用に期待できる食物ですが、治療するための薬ではありません。すでに病気を患っていらっしゃる方は、何よりもまず医師にご相談ください。また栄養素によっては摂取量が多すぎると体に悪影響を及ぼすことがあります。適量を心がけるようにし、心配な場合は医師に相談してください。

引用元-果物と健康　風邪（かぜ）

まとめ

風邪に良い果物のいろいろが分かりました。治療するためではないとはいえ、予防という意味でも病気になるからではないけれど普段からビタミンを摂っていきたいものですね。

twitterの反応

https://twitter.com/kyonco1019/status/400622483696394240
https://twitter.com/milk_crown_ib/status/503007966304284673

柿は、ビタミンCやビタミンＡが豊富で、「柿が赤くなると、医者が青くなる」という格言もあるくらい、体に良い食べ物です。身近な旬の食べ物で、風邪予防、健康管理を心掛けましょう。

— 吉川福祉専門学校 (@yoshikawafukush) November 5, 2014

女子SPA！から 柿の話し
1．かぜ対策
1個（大）で1日分のビタミンCが摂取可。免疫力高、風邪を予防「柿が赤くなると医者が青くなる」と。
2．美容効果（美肌・むくみ防止）美白・ビタCの他、抗酸化作用の強カロテン（ビタミンA）、むくみ防止カリウム、便秘解消の食物繊維。

— M I@ (@fur596_It) November 8, 2014

風邪をひいている方が多くなってきたようです。旬の食べ物食べて元気つけっべね！最近は渋抜きした柿がゴロゴロあるので毎日食べてます。ガリッとした柿が好きなんだけどなー（今年は柔らかい柿が多い我が家）☆あ、桃やラ・フランスもガリガリ好きです。

— あいしーねっと【IC-NET】（公式） (@ic_net) November 10, 2014

https://twitter.com/Masaru_Walker/status/538911590695702528
https://twitter.com/mitochan765/status/545174476355166208

今日はさつまいもの日です。１０月が旬で、江戸から川越までの距離が約13里なので、「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と言われていた事からきているそうです。
ビタミンＣやカルシウムが豊富なので、柿と同様風邪予防や美容にとても良いですね^^　秋の食べ物は本当に栄養が豊富ですね☆

— CoCo美漢方 田中 友也です。 (@mococo321) October 13, 2015

https://twitter.com/Shinpai_Shinkai/status/655013881853558784
https://twitter.com/otoprince/status/656286261787779072″