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タンパク質の多いお菓子や食品ならダイエット中の間食に♪

      2017/09/12

タンパク質の多いお菓子や食品ならダイエット中の間食に♪

ダイエット中どうしても食べたくなるのであれば、タンパク質の多いお菓子はうってつけです。食品でもタンパク質の多いものを選び、健康的なダイエットをする為の知識を紹介します。

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タンパク質の多い食品でダイエットできる理由

(1)食欲も気持ちも満足
米ミズーリ大学が行った実験によれば、摂取カロリーは同じでも、高タンパク質のおやつを食べた場合には、脳の報酬系と呼ばれる部分が活性化せず、食欲に関する脳の活動が低下することがわかったそう。また、変化に対応する能力も高まったそうですから、その後の仕事もスムーズにこなせちゃうかも!?

(2)消費カロリーがUP
摂取カロリーは同じでも、高タンパク質であれば食べたものを消化や吸収、エネルギーとして消費する量が違います。糖質は約6%、脂質は約4%に対し、タンパク質は、約30%がエネルギーとして消費されます。つまり、摂取カロリーは同じでも、消費カロリーが違うということ。高タンパクおやつなら、代謝もUPもできてダイエットのサポートにも。

引用元-「高タンパク質」がポイント!ダイエット中のおやつの選び方 | 女性の美肌・美容マガジンLBR

ダイエット向け高タンパク質お菓子

(1)ナッツ
ビューティーおやつの定番、ナッツ。ビタミンEや食物繊維など豊富に含まれているだけでなく、タンパク質もたっぷり。ナッツを間食に食べると、その後の空腹感が抑えられて食事量が減るという報告もありますから、おやつにナッツは正解! しっかり噛むことで、満腹中枢も刺激され、お腹が空いている時にもおすすめです。また、ナッツを選ぶ時は、塩分・糖分・油分の使われていない素炒り、もしくはローナッツを選びましょう。

(2)豆乳
「畑の肉」とも呼ばれ、タンパク質が豊富な事で知られる大豆。豆乳なら、大豆イソフラボンも摂れて美肌のサポートにもなりそう! 豆乳が苦手な方は、アーモンドミルクや玄米ミルクでもOK。どちらもタンパク質が豊富なだけでなく、自然の甘味で満足感も得られますよ。

(3)ヨーグルト
牛乳を発酵させて作ったヨーグルトは、もちろんタンパク質が豊富。有用菌も一緒に摂取できるから腸内環境美化のサポートにも◎。プレーンのヨーグルトもしくは、甘味が欲しい方はハチミツやメープルシロップを加えると良いでしょう。

引用元-「高タンパク質」がポイント!ダイエット中のおやつの選び方 | 女性の美肌・美容マガジンLBR

タンパク質多いコンビニ食品

1位、サラダチキン(セブンイレブン)
1位はなんといってもセブンイレブンの「サラダチキン」でしょう。これより優秀なコンビニ食は他にありません。僕も毎日食べています。気になる栄養素はこちら↓↓
エネルギー 105kcal
タンパク質 23.8g
脂質     0.9g
炭水化物  0.3g
見てもらうとわかるように、カロリーと脂質がかなり低いんです!にも関わらず、たんぱく質がなんと!23.8gも含まれているという・・・これはまさに、筋肉のために生まれてきた最強の筋トレコンビニ食品といっても過言ではないですね。しかも、普通に美味しいです。また、筋トレをしている方だけでなく、ダイエット実践中の方にもおすすめですよ。低カロリーで効率よくタンパク質が補給できますから。

2位 あたりめ
あたりめに関しては、だいたいどのコンビニでも売っていますね。上記ではセブンイレブンのものを挙げましたが、ファミマやローソンにも普通においています。気になる栄養素はこちら↓↓
エネルギー 156kcal
タンパク質 33.8g
脂質     2g
炭水化物  0.6g
タンパク質の含有量だけでみると、先程挙げたセブンイレブンのサラダチキンを凌ぐ数値となっています。しかし、値段が298円と、先程比較したサラダチキンより少し高いのと、チキン以上の満腹感を得られないため、2位という順位にしました。 

3位 ちくわ
実は、ちくわってかなりたんぱく質が豊富な食品です。まあ、魚肉の塊なので当たり前と言えば当たり前なのですが。
ちなみに写真はファミマのちくわですが、このひと袋だけでもこれだけのたんぱく質と栄養があります。
エネルギー 133kcal
タンパク質 12.2g
脂質     3g
炭水化物  14,2g

引用元-コンビニでタンパク質の多い食品はこれだ!筋トレに効果的な食品 | 筋トレダイエット実践記

栄養素の多いお菓子ベスト3

1位 ポップコーン ノンフライが主流!
「え~?カロリー高いのでは?」と心配感満載の印象があるのですが、ポップコーンはノンフライが主流です。ポテトチップスに比べてカロリーが低いのが嬉しい。コーンの皮ごと使っているので、食物繊維が豊富であり、コレステロール値や血糖値を適正に働いてくれます。また、果物くらいのポリフェノール(フェルラ酸含有量 100gあたり313.2mg=オートミールの約3.5倍)が含まれています。抗酸化作用により、動脈硬化の抑制や悪玉コレステロールの酸化阻害が期待されます。他にも、ビタミンB・E・タンパク質・ミネラルが含まれ、栄養素がバランスよく入っている、意識高めのお菓子です。

2位 チョコレート 職場や学校の引き出しに!
チョコレートにはカリウム・鉄分・マグネシウム・亜鉛・リン・食物繊維などの栄養素が、バランスよく含まれています。
チョコレートの主成分である、カカオ・ポリフェノール成分には、花粉症等アレルギーに効果的であり、テオブロミンという成分には、集中力・記憶力・思考力を高め、やる気を導く働きがあります。ダークチョコレートのテオブロミン100gあたりの含有量は、460mg~650mgで、ミルクチョコの約4倍も多く含まれているので、食べる際は、ビターなダークチョコレートが◎です。

引用元-【検証】「一番栄養価の高いお菓子」は何なのか、管理栄養士が真面目に考えてみた – みんなのごはん

3位 玉子ボーロ シンプルな原材料が◎
満足感が得られるのに、50gで180kcalとスナック系では低めでうれしい。ポテトチップスが50gで277kcalなので、その差が分かりやすいですね。乳児のおやつとしても食べられている玉子ボーロ。シンプルな原材料で作っている為、無駄な添加物を心配しなくてよいのも安心します。

引用元-【検証】「一番栄養価の高いお菓子」は何なのか、管理栄養士が真面目に考えてみた – みんなのごはん

タンパク質が多い肉ベスト10

タンパク質の多い肉類ベスト10は?
👑豚のゼラチン/87.6g
ゼラチンは皮膚・骨・腱から抽出した成分
👑ビーフジャーキー/54.8g
牛肉を干した保存食
👑豚のモモ肉(皮下脂肪なし・焼き)/30.2g
腿の部分の肉でランプとも呼ぶ
👑豚のスモークレバー/29.6g
豚のレバーを燻製にしたもの
👑豚のモモ肉(皮下脂肪なし・ゆで)/28.9g
豚のモモ肉を茹でたもの
👑牛のモモ肉(皮下脂肪なし・ゆで)/28.4g
牛のモモ肉を茹でたもの
👑牛の腱(ゆで)/28.3g
腱の肉とはいわゆる「牛すじ」のこと
👑牛のモモ肉(皮下脂肪なし・焼き)/28.0g
牛のモモ肉を焼いたもの
👑鶏のささみ(焼き)/27.3g
胸肉の奥の部分の肉で笹の葉に似ているからこの名が付いた
👑鶏のささみ(ゆで)/27.3g
鶏肉のなかで脂肪が最も少ない肉

意外にも肉そのものではなく、豚のゼラチンが圧倒的に一位という結果でした。ゼラチンはゼリーやムース、ババロアなどのデザートのほか、ハム・ソーセージ・テリーヌなどを作る時も利用されています。
※すべて100g当たりの含有量です。
※文部科学省の食品成分データベースを参考にしています。

引用元-タンパク質の多い食品ベスト10※第1位は豚のアレだった!

タンパク質たっぷりお菓子のレシピ

材料 (1個分(大きいです))
冷凍パイ生地1袋
鳥挽肉300g
タマネギ小1個
ピーマン(ニンジンでも可)好みで
卵1個
チーズ1〜2枚
ケチャップ75cc
パン粉 少々
塩コショウ適量
ナツメグ 好みで

引用元-アスリートおやつ・チキンミートパイ by ジャイアンシチュー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

1タマネギとピーマンはみじん切りにし、2〜4分くらいレンジで加熱し、炒めた状態と似たようにします。
2卵を用意しますが、パイに塗る用の物(黄身を少し取り分けて、水で薄める)を別に分けておきます(白身と残りの黄身は本体用)
3その間にタマネギ等を冷まし、本体用の溶き卵にパン粉を入れて混ぜておきます。冷蔵庫から冷凍パイ生地を出しておきます
4上記の溶き卵に挽肉、冷ました野菜、ケチャップ、塩コショウ、ナツメグ等を入れて混ぜます。
5パイ生地を用意しますが、合体させる時はその部位に水で薄めた卵の黄身を塗ってから貼り合わせます。まずは下の部分を用意します
6パイ生地(下部)に混ぜ合わせた挽肉を乗せます。パイ生地で蓋をする関係で、端は余らせておき、溶き卵を塗ります
7残り半分のパイ生地は蓋になりますが、こちらは包丁で切れ目を入れます。好みで飾り付けをしてもいいですが私は面倒です(笑)
8パイ本体に生地を被せ、溶き卵を塗ります。薄く塗った方が焦げにくいそうです。
9オーブンで200度くらいで25〜30分くらい焼きます。
10切り分けて食べて下さい。

引用元-アスリートおやつ・チキンミートパイ by ジャイアンシチュー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

スポーツの為の体づくりの時期なのですが、突然ミートパイが食べたくなったので、低脂肪・高タンパクならいいかな?という事で、極力油を使わず、鶏胸肉の挽肉で作りました。ミートパイの作り方は、昔に米軍のオッサンに大雑把に聞いた記憶等を参考にしました

引用元-アスリートおやつ・チキンミートパイ by ジャイアンシチュー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

まとめ

ダイエット中の間食や筋肉をつけたい方に選ばれる、タンパク質の多いお菓子や食品です。こんなに沢山種類があれば、気軽にダイエットも始めやすいですね。

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