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牛角の誕生日のサービスはなぜ店舗ごとに違うの?

      2017/09/12

牛角の誕生日のサービスはなぜ店舗ごとに違うの?

牛角は一般庶民の強い味方の焼き肉屋さんですよね。誕生日は絶対にみんなで楽しくお食事を考える方が多いはず。そこでお手頃価格と有名店を兼ね備える牛角さんの誕生日サービスについてまとめてみました。

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牛角でのお祝いが良いワケ

誕生日くらいは、普段よりも豪華な食事を食べたいと考えている人が多いはず。

特に家族連れであれば、豪勢な食事の代名詞である焼肉屋に行って、カルビやロースといったお肉をお腹いっぱい食べたいという風に考えることでしょう。

ただ、バイキング形式の食べ放題の焼肉店では、誕生日っぽくない。かと言って、1人数万円もするような高級な焼肉店に行く金銭的余裕はない。
そんな家族連れの人達にピッタリな焼肉屋と言えば、牛角です。

引用元-牛角の誕生日サービスとは? | 誕プレ

誕生日祝いに牛角に行く場合、気になることと言えば誕生日サービスです。

「何か割引があるの?」とか「何か一品もらえるの?」とか思うかもしれませんが、実は牛角の誕生日サービスは、店舗によって様々。

つまり、牛角の各店舗の店長の権限によって、店ごとに誕生日サービスが異なります。

引用元-牛角の誕生日サービスとは? | 誕プレ

牛角三ノ輪店での誕生日サービス

【バースデー】前日までのご予約で誕生日のお客様へスタッフ特製デザートプレゼント♪

【利用条件】
● 要予約
●サプライズも喜んで承ります!

引用元-ぐるなび – 牛角三ノ輪店 クーポン

特別デザートは、お皿の上にオリジナルデザートが盛りつけられた一品。HappyBirthdayという文字をお皿に書いてくれるお店もあるので、誕生日という雰囲気がひしひしと伝わってきて、嬉しいものです。

通常メニューには存在しないデザートで、誕生日を迎える人はきっと良い思い出になることでしょう。

引用元-牛角の誕生日サービスとは? | 誕プレ

牛角の誕生日サービス|最高の誕生日

母上の誕生日だから
姉上のおごりで
焼肉ううううう
牛角のサプライズケーキ
最高すぎ

引用元-Twitter

26日。Wiiして街行ってブラブラして牛角!2種類もケーキ出してくれたりその他もろもろサービスしてくれた😂感謝!
最高の誕生日になった!はず!

引用元-Twitter

冬休み最終日は久々ぱしれん集合ー!牛角おいしかった?そしてまさかの誕生日のお祝いしてくれた!!!ほんとに最高すぎ?ありがとう!!大事にします!!

引用元-Twitter

牛角さんのお店のご商売に感じるものは

えーっと、このお店がどうのということでなくて
(こちらのお店は、特に非を打つところのない平均的な牛角さんでしたよ)
牛角さん、あるいはグループ店つまり㈱レインズインターナショナルって偉いなぁ、考えてるなぁ
とどこのお店を訪ねても思うわけです。

商品開発を大切にしているところだったり単価設定にすごくシビアで、適当な料金がなくて絶対に狙いがあるところだったりレシートにお茶0円って印字されているところだったり

レシートに関してはお客様へのアピールというよりオペレーション改善の結果、生まれてきた工程だとにらんでいますが、どうでしょうかね。

あと、レシートについて気になった点。
他の飲食店より横幅が少し太いところもこだわりを感じられます。

引用元-『商売上手で勉強になる』by ひでよし17 : 牛角 西八王子店 – 西八王子/焼肉 [食べログ]

牛角さんは顧客に直接流すメールが「お得」を感じさせる

焼肉チェーンの牛角は、メルマガを上手に使っています。
牛角のメルマガは、週に1回程度の配信なので、あまりうっとおしくないし、そのメルマガを見せると、アサヒスーパードライが99円とか、食べ放題が298円とか、半端ない割引なので、強い来店のモチベーションに繋がっていると思われます。
そして、街中でクーポンを配ったり、フリーペーパーに掲載するのと違って、メルマガの発行は0円でできるので、広告リスクもありません。

引用元-飲食店が雨の日に集客し売上を増やす6つの方法 | 集客部

まとめ

牛角さんはフランチャイズ制のお店なのですね。だからお店ごとに誕生日サービスが違ってもおかしくはありませんよね。加盟者(フランチャイジー)が本部(フランチャイザー)と契約して、例えば「牛角」のお店を、本部の指導を受けながら経営して行くシステムだそう。「人財育成」に重きをおいているそうですよ。お誕生日となるとどの店舗でもお店の方全員に祝ってもらえる事は確実ですよ。

twitterの反応


https://twitter.com/mxmxmoepi/status/514429797984776192

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