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初心者さんにオススメ!ドイツワインの可愛い黒猫ラベル

      2017/09/12

初心者さんにオススメ!ドイツワインの可愛い黒猫ラベル

お酒の種類も色々ありますが、ワインってどれが美味しいの?

好みによっても意見が違いそうで選ぶのが難しいイメージがあるのがワインですね。

ドイツワインで黒猫のラベルが目印の「カッツ」が初心者にはおススメ!?

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ドイツワインの特徴

ドイツは、寒冷な気候のために、ブドウの栽培が南部の地方に限られる。この地はブドウの栽培できる北限とされ、
主にフランスに近いライン川やその支流沿いでワインが生産されている。主なアペラシオン(ベライヒ:13地区)としては、
ライン川に面したラインガウやラインヘッセン、ライン川の支流であるモーゼル川、ザール川、ルーヴァー川の
3つの川の流域にまたがるモーゼルがよく知られている。ブドウの品種は、安価なワインにはミューラー・トゥルガウが
用いられるが、貴腐ワインをはじめとする高級白ワインはほとんどすべてがリースリングである。
ドイツで生産されるワインは、圧倒的に白ワインが多い。その厳しい気象条件のために、黒葡萄は十分に色付くことができず、
数少ない赤ワインも、気候に恵まれた地域のものと比べると、より色が薄い。しかし、緯度が高いことを利用して、
夏季に穏やかな日照時間を長く取ることによって、凝縮性が高く、独特な酸味と果実性に富んだワインが造られる。
この酸味の豊かさが、ドイツワインの長命性、殺菌性に貢献していると言われている。ドイツでは、ワインを飲んで風邪を治療する人もいる。

引用元-ドイツワイン – Wikipedia

ドイツワインに黒猫ラベルの由来

リープフラウウミルヒと並び、もっともよく知られているドイツワインに、ツェラー・シュヴァルツェ・カッツがある。
黒猫がラベルに描かれ、比較的手頃な価格でスーパーの棚に並んでいるそれは、大抵の人が最初に飲むモーゼルワインかもしれない。名前の由来は周知の通り−ワイン商が樽から試飲しようとしたら、黒猫が樽に飛び乗って毛を逆立てて邪魔をしたとか、ワインを腐らせようとした悪魔を黒猫が追い払ったとか−いくつか伝説があるが、その名が本来は、とある醸造所の、猫の額ほどの区画から収穫されたワインに付けられたものだったことは、あまり知られていな
い。

引用元-葡萄畑の名前の由来

「黒猫ワイン」の味の違い

ラベルに「Q.b.A」とあれば、もっともジューシーで飲みやすく、金額もお手頃。

「Kabinett」とあれば、すっきりと軽快でやさしい辛口。

「Spatelese」とあれば、自然の甘さがきゅっと凝縮した洗練されたちょい甘口。

「Auslese」とあれば、品のいい甘さを楽しめる甘口。

甘くなるほど、お値段も高くなる。

めったにないけど「Beeren Auslese」とあれば、かなり濃縮した甘口になる。お値段もかなりのもの。

そういえば「Sparkling」「Zekt」などとあれば、発泡酒。甘酸っぱくて爽快で飲みやすさ満点だ。

引用元-猫の日に飲むワインは、「ツェラー・シュヴァルツカッツ」で決まり! | おいしいラク学講座

「カッツ」とは社名?

ワインに「カッツ」という商品がありますが、これは社名ですか? それともドイツ製って意味ですか? それとも商品名ですか??
ちなみに、どんな酒屋にも置いてある、黒猫ロゴの有名なやつです。なかなか美味です。

引用元-ワインに「カッツ」という商品がありますが、これは社名ですか? … – Yahoo!知恵袋

「カッツ」とは畑の名前を表しています。(アドバイス)

ドイツワインの多くは畑の名前で表します。その一部がカッツです。正式には ツェラーシュヴァルツェカッツ、そのカッツです。
下部モーゼル地区のZELLという街の周辺の畑の総称をシュヴァルツェカッツと言います。黒猫の意味です。
ですので畑名というべきです。てか公式にワインの生産地域を表示してる地図に載ってる名称です。
いろんな造り手があって、最もいいものは生産者元詰でリースリングのものです。
実際に仰るとおり非常に美味のものがあります。でも全部が全部そうではありません。

↓ インポーターの定価表示はそれで合ってますが、
実勢販売価格はQbAで680円とか900円まで、リースリング表示のものでも1000円ほどです。
ドイツ物の場合は erzeugerabfullung あるいは gutsabufullungの表示にこだわってみてください。
外れる可能性が格段に減ります。

引用元-ワインに「カッツ」という商品がありますが、これは社名ですか? … – Yahoo!知恵袋

まとめ

お手軽な値段でワインを始めるには手ごろなドイツワインですね。
あなたにピッタリの味をじっくり探してみてください。

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