鳳凰の羽が皆様のお役に立ちますように!

鳳凰の羽

クッキーの簡単で美味しいレシピ集♪

      2017/09/12

クッキーの簡単で美味しいレシピ集♪

クッキーが作ってみたいけれど手間暇がかかるのはちょっとね・・・

という方のために、簡単で美味しいクッキーのレシピを集めてみました♪

スポンサーリンク


  こんな記事もよく読まれています

腹痛、しかも激痛・吐き気もある。どんなことが考えられる?

「おなかが痛い」という経験は誰しもあるはずです。食当たりかも...

癒しを与えてくれるメダカ。その産卵時期はいつ?

かつては小川によく見かけられたメダカですが、今ではその姿を見...

点滴でできたむくみを簡単に解消する方法!

点滴を受けた後に、むくみができて、体が重くなったりしたことは...

郵便局に転居届を!一人暮しの第一歩

家を出て一人暮しを始めるのは不安と期待が入り混じっているので...

排卵日・高温期の数え方って?

赤ちゃんが欲しい方にとって一番気になるのが排卵日ではないでし...

「好印象がキー」履歴書の封筒の住所や番地まで手を抜かない

履歴書は特別なものです。入社への一歩目です。封筒の住所の番地...

生理予定日を過ぎて妊娠検査薬は使える?陰性と陽性の判断は

妊娠を希望していると妊娠しているかどうか早く妊娠検査薬を使い...

母子家庭で子供がアルバイトする場合の注意点は何?

父子家庭よりも母子家庭の方が多い理由は、離婚により母親が親権...

病院で「大切な証明書」である診断書がもらえない

誰だって好きで風邪をこじらせたり、精神面を患ったりしているワ...

男性用スカートは民族衣装だけ?おしゃれなの履き方と体験談

男性がスカートを履くとおかしい?伝統衣装のキルトスカートは男...

人が死ぬ前に感じる予感や予兆の3パターン

知ってる人が死ぬかもしれないといった予感や死ぬ直前の予兆を知...

親の介護が必要になったら姉妹の場合どうしたらいい?

自分も年をとりますが、当然親も年をとります。いずれは親の介護...

落ち込んだ時に聴くだけで実現?恋が叶う音楽?!

「○○の曲を聴いたら両思いになれる!」とか「○○の曲を着信音...

住所の丁目の漢字の部分「郵便」と「公的文書」は違う

「町丁名」って聞いたことありますか?住所の丁目の部分が漢数字...

「住所の構造には意味がある」住所の丁目と番地と号

住所を書く時に省略していることってありませんか?例えば○丁目...

基本は『家族で移動』本籍地の転籍と住所の地番と番地

本籍地は転籍自由で国内どこに置いても問題がありません。ただし...

「遠方のサイトのない店で買い物」現金の郵送を着払いで?

買い物を通販でする時、店が送料を負担してくれる場合があります...

犬用ステロイド注射の副作用&注意点と病気に対する効果

犬の病気治療などに使われるステロイド注射。どんな効果があって...

灼熱の金魚注意報?!水槽の水温を下げるにはどうしたらいい?

暑い夏、涼しげな水の中で気持ちよく泳いでいるかと思えばわが家...

極寒の金魚注意報?!水槽の水温はヒーターで調節した方が?

金魚は冬になると冬眠をするので、それに備えるため秋はエサをし...

スポンサーリンク


簡単で美味しいプレーンクッキー

材料 (直径約5cmのもの18枚分)
薄力粉1と1/4カップ(約120g)
バター(食塩不使用) 1切れ(約50g)
卵黄 Mサイズ1個分
グラニュー糖 1/4カップ(約40g)
塩 少々

下準備
●バターは縦に厚さ1cmに切り、卵黄はラップをかけて、ともに室温に30分ほど置く。
●薄力粉は万能こし器でふるう。
●天板の大きさに合わせて切ったオーブン用シートを2枚用意する。

作り方
1 ボールにバターを入れ、泡立て器でよく練り混ぜる。なめらかなクリーム状になったら、グラニュー糖、塩を一度に加え、ふわっとして白っぽくなるまで、ぐるぐるとよくすり混ぜる。

2 卵黄を加えてぐるぐると手早く混ぜ、まんべんなく混ざったら、薄力粉を1カ所に固まらないように加える。

3 ゴムべらに持ち替え、底からすくい上げて、さっくりと切るようにしながらよく混ぜ合わせる。粉っぽさが完全になくなり、全体がしっとりとしたそぼろ状になったらOK。

4 手でかるくつかむようにしてひとつにまとめ、生地をラップで包んで四角く形を整える。冷蔵庫に入れ、30分以上おいてなじませる。生地を取り出し、オーブンを180℃に温めはじめる。

5 生地は2回に分けて焼く。40×30cmに切ったラップを2枚用意し、生地をその間にはさむ。めん棒をのせ、ときどき生地を90度回転させながらのばす。全体が厚さ4〜5mmになったら、表面のラップをはずす。

6 1回目に焼く生地を抜く。小さめのボールに打ち粉用の薄力粉少々(分量外)を入れ、口径約5cmのコップの縁を粉につける。コップの縁を生地に押し当てて丸く抜き、オーブン用シートにのせる。同様にして残り8枚分の生地を抜き、そのつどオーブン用シートに間隔をあけて並べる。残った生地はひとつにまとめておく。

7 オーブン用シートごと天板にのせ、180℃のオーブンで10〜13分焼く。焼いている間に、残った生地を1回目と同様にのばして丸く抜き、オーブン用シートに並べる。1回目のクッキーが焼き上がったら、シートごとケーキクーラー(または揚げ網など)にのせてさます。2回目の生地も同様に焼いてさます。

引用元-プレーンクッキー | 渡部和泉さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

袋で混ぜる簡単きなこクッキー

材料
小麦粉(薄力粉)100㌘
きなこ60㌘
バター(マーガリン)100㌘
砂糖40〜50㌘

引用元-ビニール袋で混ぜるだけ簡単きなこクッキー by さとこぱんたーに [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品

1
量にビニール袋をのせ、小麦粉・きなこ・バター・砂糖を順番に量っていきます。

2
ビニール袋にし空気をのこし飛び散らないように持ちビニール袋を振ります。

3
ビニール袋の中が混ざってきたら、手の温かさでコネコネしながらバターを溶かします。

4
混ざってきたら、ビニール袋を一つの固まりにして形を整えます。

5
適当なところにハサミで切り込みを入れてビニール袋を割きます。オーブンを予熱を始めます。10分から15分

6
包丁でお好きな大きさに切ります
※切った後にビニールに巻き生地をコロコロするとより丸くなります♪

7
天板にクッキングシートを引き生地を
160〜170度のオーブンで12〜15分ほど焼きます。

8
適当に切っても出来上がりはふっくらまん丸です。

引用元-ビニール袋で混ぜるだけ簡単きなこクッキー by さとこぱんたーに [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品

コツ・ポイント
バターが溶けるのを面倒だと思う人ははじめにレンジで少しバターをとかしていれると混ぜる作業が少し短縮できると思います。

引用元-ビニール袋で混ぜるだけ簡単きなこクッキー by さとこぱんたーに [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品

簡単10分ザクザクハニークッキー

【材料】(約10〜15枚分)1枚=約45〜60kcal
ホットケーキミックス 100g
バター         25g
ハチミツ        20g(約大さじ1)

【作りかた】
1.バターはレンジで10秒チンして溶かす。材料全て混ぜ、まとめて棒状にして、ラップに包む。
(できたらここで冷蔵庫に10分くらい置く。そのまま続けてもOK)
2.5mm厚に切り、アルミホイルに並べ、トースターで8〜10分ほど焼く。

*焦げやすいのでときどき様子を見ながら、焦げそうだったら上にもホイルをかぶせてください!

引用元-トースターで10分*ザクザクハニークッキー|管理栄養士 北嶋佳奈オフィシャルブログ「HALEAINA」Powered by Ameba

ホットケーキミックスで簡単に♪

ホットケーキミックスを使った簡単クッキーをご紹介します♪
卵もバターも使わないで、サクっとほろっとしたクッキーができました。

覚書のためにレシピ載せさせてくださいね。

ホットケーキミックス 200g
砂糖 40g
サラダ油またはオリーブオイル 50g
バニラエッセンス (お好みで香りづけに)

1、厚手で大きめのポリ袋にホットケーキミックスと砂糖を入れよく振って混ぜる。
2、1にオイルを加え、袋の上からよく揉んで混ぜ合わせ生地を作る。
3、2をポリ袋の上から麺棒で5ミリぐらいの厚さに伸ばす。
4、袋を切って広げ、お好みの型で抜く。
5、170℃で予熱しておいたオーブンで約15分ほど焼く。

※2でなかなか生地がまとまらない場合は、少量の牛乳を加えてみてください。
 または、生地がやわらかすぎるときは冷蔵庫で冷やしてから使ってくださいね。

洗い物も少ないのでポリ袋いいですよぉ〜
生地にココアを加えたり、チョコチップを入れたらバレンタインにもいいかも♪

引用元-ホットケーキミックスでサクッ♪ホロッ♪:*yuki’s kitchen*

美味しいヘルシー渦巻きクッキー

材料(約25枚分)
薄力粉(プレーン生地用)  100g
薄力粉(ココア生地用)  90g
ブラックココア  10g
サラダ油  大さじ2
砂糖  50g
卵  1個
バニラエッセンス  少々

引用元-ヘルシー渦巻きクッキーの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ

作り方
薄力粉はふるっておく。オーブンは180度に温めておく。

1. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖、サラダ油、バニラエッセンスを加えて、よく混ぜあわせる。
2. 1の卵液の重さをはかり、プレーン生地用とココア生地用に二つのボウルに同量ずつ分ける。
3. プレーン生地の方には薄力粉、ココア生地の方には薄力粉とココアを加える。
4. どちらもゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5. ある程度混ざればそれぞれビニール袋に入れ、袋の上から手で揉んで一つにまとめる。
6. ビニールの上から麺棒で平らに伸ばし、厚さ約0.5cmくらいにする。(薄さはお好みで)
7. ビニール袋から出して2種類の生地を重ねてクルクルと巻いて棒状にし、巻き寿司の要領で約0.5cmの厚さに切り分ける。
8. 市松模様の方は残った生地を棒状にし、互い違いに重ねて、同じ要領で切って模様をつくります。
9. オーブンシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで約15分焼き、焼きあがったらケーキクーラーにのせて冷ます。

引用元-ヘルシー渦巻きクッキーの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ

まとめ

ホットケーキミックスを使えば失敗なく簡単に作れそうですね♪

twitterの反応


https://twitter.com/ai_to__/status/631228382659809280


https://twitter.com/miya_ayumu/status/629894995290361857


https://twitter.com/SIN____________/status/626343953546084352″

 - 生活 暮らし

ページ
上部へ