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バナナを長期保存したいなら、50度洗いがおすすめ!

      2017/09/12

バナナを長期保存したいなら、50度洗いがおすすめ!

50度洗いで野菜、果物の保存期間が延びるとうわさになっていました。特にバナナはまとめ買いするとすぐに黒くなってしまうし困っていたのです。そこでバナナの50度洗いについて調べてみました。

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バナナは50度洗いで驚くほど保存出来る!

50度洗いの驚きの効果

1. 物凄く甘くなる
50度洗いをすることで、バナナの糖度が5度以上高くなります。さらに、食べるときに逆から皮を剥くと甘くなるそう。

2. いつもより3倍日持ちする
普段なら5日で黒くなるバナナが、2週間以上持つそうです。さらに、房になってるバナナを一本ずつにしておいたほうが長持ちします。

3. 50度洗いのやり方は
バナナを皮のまま40~50℃のお湯に5分つけ、あとは最低1時間室温におくだけ。お風呂に一緒に入るのがラクチンで良いですね。

引用元-いっつも余るバナナは「50度洗い」で驚くほど長持ちする! – M3Q – 女性のためのキュレーションメディア

バナナと柑橘類の50度洗いの方法

バナナの50度洗い

バナナの場合はお湯にそのままつけてから5~6分くらいお湯の中に入れておいてください。
青いまだ未熟なものは甘味が増しておいしくいただくことができます。
さらにバナナには避けて通れない黒い斑点(シュガースポット)が50度洗いをすることで出にくくなるのです。

バナナの50度洗いの目安
バナナ 5~6分

柑橘類の50度洗い

丸ごとお湯の中に入れて洗います。ゆず湯のように浮かんできてしまうので上から押さえをつけて常に全体がお湯の中についている状態にしておきましょう。

洗ってあげることで表面についているワックスや汚れが落ちるため皮ごと使う料理などをする場合にはお勧めです。

柑橘類の50度洗いの目安
柑橘類 2~3分洗った後に冷水につける

引用元-50度洗い【果物】の洗う時間と注意点 |家事の時短

バナナは50度洗いで長持ち保存

50度洗いをすることで、バナナの糖度がなんと5度以上も高くなるのだとか!!食べるときに逆から皮を剥くというのも甘くなるポイントです。

バナナの50度洗いのやり方は?

バナナの50度洗いのやり方はこちら♪

①バナナを皮のまま、40~50℃のお湯に5分つけます
②お湯から取り出して、最低1時間室温に置きます
③ビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室にいれておくだけ!!

すでに黒くなってしまったバナナではダメだそうですので、買ってきてすぐの かためのバナナでやってみてくださいね♪

やってみた人の感想や口コミは?

バナナの50度洗いの感想や口コミはこちら♪

☆「50度のお湯につけただけで、こんなに甘くなるなんてびっくり!!」
☆「本当に甘くなったし、持ちも全然違う」
☆「今まで食べていたバナナはいったい何だったんだ…」
☆「自然な甘みが増して、ねっとりとした食感にかわっていた」

日持ちするようになったうえに、おいしさもアップするなんて50度洗いってスゴイですね!! 50度洗いで甘さの増したおいしいバナナを召し上がってみてください♪

引用元-【バナナ】 50度洗いで長持ちさせる方法は? ※ためしてガッテン | ためしてガッテン情報ガイド

50度(50℃)のお湯に浸すだけで保存がきく!

テレビ番組「ためしてガッテン」などで取り上げられて話題になっている50度洗いのやり方
はとても簡単で、生鮮食品を50度(50℃)のお湯に2分間浸すだけ。

野菜はもちろん、肉、魚、果物にも効果絶大!なのです。
古くなった野菜も、たったこれだけで採れたてのシャキシャキに蘇る!
有名レストランでは以前より50度洗いを紹介前から取り入れられていたとか

野菜がしおれてしまうのは、細胞の水分が無くなってしまうからなのですが、50度のお湯につけると、気孔が開き水分を吸収するそうです。

引用元-驚き!50度洗いのやり方(方法)のまとめ | 50度洗いを攻略する5つのポイント

バナナを50度洗いすると傷みにくくなる

とても簡単に食材をおいしくする「50度洗い」ですが、いろいろな食材に有効で、これは野菜だけでなく、果物にもとっても効果的。

バナナを50度洗いする方法を紹介します。

しかもやり方は超カンタン!バナナを皮ごと50度のお湯につけるだけです。

50度洗いする時間は5分前後。

これだけで、おいしいホットバナナの出来上がり~となります。温かいのはちょっと・・・という方は、冷やしてお召し上がりください。1度、50度洗いするだけで、バナナが傷みにくくなるようです。

いい事ばかりのバナナの50度洗いを是非お試しください。

引用元-50度洗いを攻略する5つのポイント

まとめ

バナナはちょっと小腹がすいたときなどにも手軽に食べられる果物。黒くなる前に食べなければと思って早めに食べていたのですが、保存期間が延びる50度洗いでゆっくり食べられます。

twitterの反応


https://twitter.com/wazabocopipe/status/614625371833569280


https://twitter.com/ErwEren_copybot/status/652740395533598720″

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