鳳凰の羽が皆様のお役に立ちますように!

鳳凰の羽

違いを知っていましたか?クッキー、ビスケット、クラッカー

      2018/08/24

違いを知っていましたか?クッキー、ビスケット、クラッカー

身近なおやつの数々、その中でも手作りも出来てしまう「クッキー クラッカー ビスケット」ですが、違いをご存知でしたか?食べた感じでわかると思いますが、ヘルシー度はご存知ですか?

今回は、クッキー クラッカー ビスケットについてまとめてみました。

スポンサーリンク


  こんな記事もよく読まれています

排卵日・高温期の数え方って?

赤ちゃんが欲しい方にとって一番気になるのが排卵日ではないでし...

「好印象がキー」履歴書の封筒の住所や番地まで手を抜かない

履歴書は特別なものです。入社への一歩目です。封筒の住所の番地...

生理予定日を過ぎて妊娠検査薬は使える?陰性と陽性の判断は

妊娠を希望していると妊娠しているかどうか早く妊娠検査薬を使い...

母子家庭で子供がアルバイトする場合の注意点は何?

父子家庭よりも母子家庭の方が多い理由は、離婚により母親が親権...

病院で「大切な証明書」である診断書がもらえない

誰だって好きで風邪をこじらせたり、精神面を患ったりしているワ...

男性用スカートは民族衣装だけ?おしゃれなの履き方と体験談

男性がスカートを履くとおかしい?伝統衣装のキルトスカートは男...

人が死ぬ前に感じる予感や予兆の3パターン

知ってる人が死ぬかもしれないといった予感や死ぬ直前の予兆を知...

親の介護が必要になったら姉妹の場合どうしたらいい?

自分も年をとりますが、当然親も年をとります。いずれは親の介護...

落ち込んだ時に聴くだけで実現?恋が叶う音楽?!

「○○の曲を聴いたら両思いになれる!」とか「○○の曲を着信音...

住所の丁目の漢字の部分「郵便」と「公的文書」は違う

「町丁名」って聞いたことありますか?住所の丁目の部分が漢数字...

「住所の構造には意味がある」住所の丁目と番地と号

住所を書く時に省略していることってありませんか?例えば○丁目...

基本は『家族で移動』本籍地の転籍と住所の地番と番地

本籍地は転籍自由で国内どこに置いても問題がありません。ただし...

「遠方のサイトのない店で買い物」現金の郵送を着払いで?

買い物を通販でする時、店が送料を負担してくれる場合があります...

犬用ステロイド注射の副作用&注意点と病気に対する効果

犬の病気治療などに使われるステロイド注射。どんな効果があって...

灼熱の金魚注意報?!水槽の水温を下げるにはどうしたらいい?

暑い夏、涼しげな水の中で気持ちよく泳いでいるかと思えばわが家...

極寒の金魚注意報?!水槽の水温はヒーターで調節した方が?

金魚は冬になると冬眠をするので、それに備えるため秋はエサをし...

『迷う転籍』本籍と住所が違うと手間取る手続き〜

就職すると同時に県外に転出した人の場合、本籍地を就職先の県に...

仮病・アリバイ工作厳禁!一週間入院する病気には何がある?

病気で入院や手術をしなければならないことは、誰にでも起こり得...

がま口、長財布を買い替えよう!人気のブランドは?!

がま口や長財布、二つ折り財布といろいろあるけれど、新年に今ま...

NHK契約を拒否したい!持家に来る勧誘員撃退法

持家にやってくるNHKのしつこい勧誘で、そろそろ契約しなけれ...

スポンサーリンク


クッキー ビスケット クラッカーの違いって?

ビスケット、クッキー、クラッカーの違いは、①手作り風の外観を有しているか、②糖類と油脂の割合、③イーストや酵素の有無、にあります。

ビスケットとは、小麦粉、糖類、食用油脂、食塩を原料とした焼いた洋菓子のこと。
クッキーとは、ビスケットの中でも手作り風の外観で、かつ糖類と食用油脂の合計の割合が40%以上のもの。
クラッカーとは、ビスケットの中でもイーストや酵素が入っているもの。

引用元-コップ、カップ、グラスの違い

クッキーはビスケットの一種でクラッカーもビスケットの一種

ビスケットとクッキーの違い: クッキーはビスケットの一種。クッキーはビスケットの中でも、手作り風の外観で、かつ糖類と食用油脂の割合が40%含まれているもの。
ビスケットとクラッカーの違い: クラッカーはビスケットの一種。クラッカーはビスケットの中でも、イーストや酵素を使用しているもの。

引用元-コップ、カップ、グラスの違い

イギリス英語では焼き菓子をビスケットといい、アメリカ英語ではクッキー、スコーンのことをビスケットといいます。
ケンタッキーフライドチキンで、どうみてもスコーンなのに「ビスケット」と記載されているのは、アメリカ英語だからです。

引用元-コップ、カップ、グラスの違い

クッキー クラッカー ビスケットのカロリーは?

・焼き菓子はバターの量をチェックするべし

クッキーはバターが沢山入っており舌ざわりも滑らかで、その分カロリーも高いのが特徴です。ビスケットは小麦粉を主材料としており、比較的低カロリーで仕上がりが固く、噛む必要から咀嚼効果も期待されます。なるべくダイエット中はクッキーよりもビスケットのほうが良いでしょう。
トッピングがチョコレートのものより、フルーツ、レーズン入りのものがミネラル類も摂取できておすすめです。

・低カロリーでミネラル補給できるクラッカーは、ぜひダイエットに活用したい

クッキー・ビスケットよりダイエットに適しているのはクラッカー。低カロリーでビタミン・鉄分・カルシウムなどの女性に嬉しい栄養素がが補えるバランス栄養食タイプのものもあり、ダイエット中は朝食や間食におすすめです。ただし、朝食用に作られたものはそれなりにカロリーが高いこともあるので、おやつとして食べる際にはきちんと栄養表示を確認しましょう。

引用元-お菓子(甘味)のカロリー – カロリー講座

東京のクッキーの名店−サンセットクッキーズ

手土産にピッタリのかわいい焼き菓子屋さんが多い西荻窪。
中でも、こちらのサンセットクッキーズさんは、第2・第4日曜日の11:00〜売り切れ次第終了。
なかなか手に入れるタイミングが合わずにいました。

サンセットクッキーズ SunsetCookies
http://sunsetcookies.jugem.jp/

保存料を使わず、素材の味を活かしたしっとり系の焼き菓子が中心のため、5〜9月はお休みされると聞けば、今月を逃すと次のチャンスは半年後!!

西荻窪駅の北口を出て、女子大へ向かう商店街を歩き、西京信用金庫を右折。
3つめの角を左折。

13時頃伺いましたが、お店の前に人が集まっていたので、すぐにわかりました。
ひっそりとした佇まいのお店が多い西荻窪でも、こんな住宅街の中にお店があろうとは!

お店といっても、昔ながらの住宅を大切にしながら住んでいる一般の住宅のようです。
内玄関の部分にテーブルを置き、商品を並べていました。

引用元-『手作りのスコーン&マフィンがおいしい♪』by ちゃこ★ : サンセットクッキーズ (Sunset Cookies) – 西荻窪/洋菓子(その他) [食べログ]

ビスケットといえば?−ロータスキャラメルビスケット

ベルギー産です。
ロータスって会社(ベルギー)が出してるんだけど80年以上の歴史(1932年創業)があって世界の有名ホテルや飛行機のお茶菓子に使われていて年間60億枚以上も食べられているとか!これはすごい!
あと、日本では2014年5月に伊藤忠商事が日本国内で独占輸入販売権を獲得したらしい(今回のは豊産業ってとこが輸入したやつ。そのうち全部伊藤忠になるのかな?ちょいと不明)

引用元-[レビュー]世界の有名ホテルでもロータスキャラメルビスケットは食べられている!お菓子王国ベルギーの逸品です! | ワクワクお菓子ブロガーこうじろうのブログ

ほろ苦甘いビスケットうまい!
上品なカラメルの味(甘いけどほろ苦い)にシナモンの香りが混ざってうまいです。食感はザクザク固めだけど噛んでいくとまろやかに。
なるほど!コーヒーとか紅茶欲しくなります(砂糖は要らない)。カフェイン系がないんで牛乳飲んでますがこれも合いますね^^

引用元-[レビュー]世界の有名ホテルでもロータスキャラメルビスケットは食べられている!お菓子王国ベルギーの逸品です! | ワクワクお菓子ブロガーこうじろうのブログ

輸入菓子独得の濃厚さがあり、シナモンとカラメルの風味も強いので苦手な人もいるかなと思います。
私はシナモンが苦手ですが、このビスケットはつい食べてしまいます(´ω`)

生地は薄くて固めで、サクッと言うよりザクッという食感です。
紅茶やコーヒーに合うと思います(^v^)
高カロリーなので、何枚も食べないように気を付けなくては(笑;)

引用元-ロータス/オリジナル カラメルビスケットの口コミ詳細[ベルギー/クッキー・焼き菓子お取り寄せグルメ]

クラッカーといえば「ナビスコ」

イースト発酵で作られるソーダクラッカーの代表格、「プレミアム」。
アメリカやカナダの各家庭はもちろん、レストランやホテルなどでの食事の場にも欠かせない、誰もが知っているクラッカーです。
トッピングを乗せたり、ディップとともに楽しんだり、砕いてスープに浮かべたり。 長い歴史の中で、「プレミアム」はいつも食卓のお供として活躍してきたのです。

引用元-プレミアムの歴史 | プレミアム | ヤマザキナビスコ

プレミアム」は1876年にアメリカ・ミズーリ州セントジョセフで開催された、農作物と家畜の品評会で最高の賞を受賞したソーダクラッカーをもとにしています。
最高の小麦粉とイーストの香り、そしてシンプルな塩味は瞬く間に人気を呼び、世界中で愛されるトップセールスクラッカーへの階段を駆け上がっていきました。
1876年といえば、ちょうどグラハム・ベルが電話の特許を出願した年。
「プレミアム」は電話と同じように、人々の生活に寄り添ってきたんですね。

引用元-プレミアムの歴史 | プレミアム | ヤマザキナビスコ

クラッカー−イギリスでのお話

イギリス人、多分クラッカー好きです。
我が家の大家さんも、その娘さん(50手前だけど)も好き。
チーズをcream crackerにつけて食べるのが好きなのよー、と大家さん。
こないだは娘さんがマーガリンみたいなスプレッドを塗ってクラッカーを食べているのを目撃。
スーパーでもパーティーシーズンはよく売れているようです(観察した感じ・笑)。

crackerですがUKではbiscuitとも呼ばれます。甘いのもbiscuitで、しょっぱいsavouryのもbiscuit。
ややこしいですね。

私がスーパーで見た感じ、クラッカーざっと4〜5種類はありました。

引用元-どこへだって行ける: 美味しいクラッカー/crackers

まとめ

皆さんどれも大好きなのではないでしょうか?クラッカーは食事の時でも登場しますよね。アメリカでは幼稚園のおやつにクラッカーと果物というパターンが多かったですね。

twitterの反応


https://twitter.com/h_natano/status/643139111625232388

 - 料理 グルメ

ページ
上部へ