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鳳凰の羽

美味しいクッキーの簡単な作り方♪

      2017/09/12

美味しいクッキーの簡単な作り方♪

おやつの定番のクッキー♪

たまには手作りしたいものですが手間をかけたくない。

そんな方のために美味しくて簡単にできちゃうクッキーの作り方を集めてみました♪

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材料2つ!の簡単クッキー

バナナのみの甘さ。オートミールの粒々食感&香ばしさがたまらない。そして簡単で健康的〜。

引用元-材料2つ!バナナとオートミールのクッキー by ちびえる&たろちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品

材料
バナナ1本
オートミール1/2カップ

引用元-材料2つ!バナナとオートミールのクッキー by ちびえる&たろちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品

1
オーブンを170℃に余熱する。

2
バナナをフォークでつぶしてオートミールを混ぜる。

3
オーブンシートをしいた天盤にスプーンですくっておとす。さっき使ったフォークですくってもok。

4
170℃で25分、軽く焼き色がつくまで焼く。冷まして出来上がり!

引用元-材料2つ!バナナとオートミールのクッキー by ちびえる&たろちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品

ココナッツオイルクッキー

だいたい15枚くらい出来るよ。

◆薄力粉 100g
◆てんさい糖 20g
◆塩 ひとつまみ
ココナッツオイル 40g
水 大さじ1

【作る前の準備】
ココナッツオイルが白く固まっているのを溶かす。
瓶ごと 湯煎にかけて、白色が透明になるように溶かす。
オーブンを170度に余熱。

①材料の◆を合わせてふるっておく。
ボウルに入れてココナッツオイルを混ぜ合わせる。
手で混ぜて、まとまってきたら水を加える。
さらに混ぜていく。

②ラップで生地を包む。
ラップに挟んだ状態で、めん棒で2mm厚さに伸ばしていく。
抜き型で抜いて、天板に並べる。
型抜きした生地に、竹串や箸で数ヶ所の穴を開ける。

③余熱したオーブンで25分間ほど、焼き色を見ながら焼く。
オーブンから出した後も、熱で焼き色が濃くなるので、
薄く色が付いたくらいで出したほうが安心です。
茶色くなってオーブンから出すと、冷めたとき焦げている可能性があります

引用元-スーパーフード レシピ 簡単 スイーツ ココナッツオイル クッキー 失敗なし 作り方|リセットダイエットマトラブリー

簡単☆ショートブレットの作り方

材 料(約20枚人分)
薄力粉120g
砂糖30g
バター60g

引用元-簡単すぎる☆ショートブレット(クッキー) レシピ・作り方 by たまtama6217|楽天レシピ

1.
砂糖、小麦粉をポリ袋に入れて測ります。

2.
いったん、袋に空気を入れてシャカシャカ振ります。砂糖が固まってる場合はちゃんとほぐして、薄力粉と混ざるようにして下さい。

3.
袋をスケールの上に戻し、バターを計ります。写真の様に小さく切って入れて下さい。
4.
袋の上から、バターを潰す様に粉類とすり合わせながらひとまとめになるまで混ぜて下さい。

5.
袋の中で成形し、冷蔵庫で2、30分生地を休ませます。

6.
生地を取り出し、ビニールを開き、包丁等で1センチくらいの厚さに切って行きます。

7.
天板に並べ、150度で30〜35分焼いて出来上がり!

8.
ココア生地を作る場合は10〜15gのココアパウダーを足して、その分の薄力粉を引いて下さい。

9.
薄力粉100g、アーモンドプードル20gで作っても美味しいですよ!

10.
型抜きする場合は、成形時に1センチくらいの厚さに伸ばして冷蔵庫に入れて下さい。

引用元-簡単すぎる☆ショートブレット(クッキー) レシピ・作り方 by たまtama6217|楽天レシピ

プレーンクッキーの作り方

材料 (直径約5cmのもの18枚分)
薄力粉1と1/4カップ(約120g)
バター(食塩不使用) 1切れ(約50g)
卵黄 Mサイズ1個分
グラニュー糖 1/4カップ(約40g)
塩 少々

引用元-プレーンクッキー | 渡部和泉さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

下準備
●バターは縦に厚さ1cmに切り、卵黄はラップをかけて、ともに室温に30分ほど置く。
●薄力粉は万能こし器でふるう。
●天板の大きさに合わせて切ったオーブン用シートを2枚用意する。

作り方
1.ボールにバターを入れ、泡立て器でよく練り混ぜる。なめらかなクリーム状になったら、グラニュー糖、塩を一度に加え、ふわっとして白っぽくなるまで、ぐるぐるとよくすり混ぜる。

2.卵黄を加えてぐるぐると手早く混ぜ、まんべんなく混ざったら、薄力粉を1カ所に固まらないように加える。

3.ゴムべらに持ち替え、底からすくい上げて、さっくりと切るようにしながらよく混ぜ合わせる。粉っぽさが完全になくなり、全体がしっとりとしたそぼろ状になったらOK。

4.手でかるくつかむようにしてひとつにまとめ、生地をラップで包んで四角く形を整える。冷蔵庫に入れ、30分以上おいてなじませる。生地を取り出し、オーブンを180℃に温めはじめる。

5.生地は2回に分けて焼く。40×30cmに切ったラップを2枚用意し、生地をその間にはさむ。めん棒をのせ、ときどき生地を90度回転させながらのばす。全体が厚さ4〜5mmになったら、表面のラップをはずす。

6.1回目に焼く生地を抜く。小さめのボールに打ち粉用の薄力粉少々(分量外)を入れ、口径約5cmのコップの縁を粉につける。コップの縁を生地に押し当てて丸く抜き、オーブン用シートにのせる。同様にして残り8枚分の生地を抜き、そのつどオーブン用シートに間隔をあけて並べる。残った生地はひとつにまとめておく。

7.オーブン用シートごと天板にのせ、180℃のオーブンで10〜13分焼く。焼いている間に、残った生地を1回目と同様にのばして丸く抜き、オーブン用シートに並べる。1回目のクッキーが焼き上がったら、シートごとケーキクーラー(または揚げ網など)にのせてさます。2回目の生地も同様に焼いてさます。

引用元-プレーンクッキー | 渡部和泉さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

簡単チョコチップクッキー

材料 30枚分
バター(無塩) 100g
卵 1個
グラニュー糖 70g
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
チョコチップ 80g

作り方
(1) バターは室温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。

(2) ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖を加えてなめらかになるまですり合わせます。

(3) よく溶きほぐした卵を、(2)に少しずつ加えながら混ぜます。

(4) (3)にチョコチップを加えて混ぜ、さらに粉類も加えて全体をさっくりと混ぜ合わせます。

(5) (4)をスプーンですくって、オーブンシートを敷いた天板にのせていきます。(焼き上がると大きくなるので、間隔をあけてのせていきます。)

(6) 180℃のオーブンで13〜15分焼き、焼き上がれば取り出して冷まします。

引用元-型のいらない簡単チョコチップクッキー レシピ | ボブとアンジー

まとめ

簡単にできちゃうと急な来客があった時にも便利ですね♪

twitterの反応

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https://twitter.com/kinako_7610/status/624271125846073344
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