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主婦なのに料理が苦手!!!克服できる?!

      2017/09/12

主婦なのに料理が苦手!!!克服できる?!

結婚して主婦になったけれど料理が苦手!苦手過ぎて毎日が苦痛で仕方ない、実はそんな女性が多いようです。料理は毎日のことですし、家族の健康管理や家計のことを思うと外食ばかりというわけにもいきません。だからこそ余計に料理が苦痛になっているようです。そんな料理を苦痛なく作る方法はあるのでしょうか?調べてみました!

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専業主婦で料理が苦手(質問)

子育て中専業主婦で料理が苦手。みなさんどうしてますか??
さっき食事をしたのにまた食事の準備…毎日外食か出前の生活、
あるいは家政婦を雇いたいとも思ってしまいます。(実際ありえませんが)

今3歳と0歳児の子育て中の専業主婦ですが、3歳児は保育園に昼間は行ってるし、
旦那も社員食堂でお昼をするからまだいいのですが、もともと料理が苦手なのでとても苦痛で、面倒とすら最近思います。

0歳児の離乳食に加え、3歳児も好き嫌いが多く、せっかく作っても食べてくれないことも多々。
旦那は私の作る料理にあまり文句を言ったりはしませんが、
私がおいしくて栄養のあるものを食べてもらいたいため、いつも旦那には申し訳なくて。
ただでさえ苦手、面倒で苦痛な料理、子供にもまだ手がかかるので余計に負担です。

引用元-子育て中専業主婦で料理が苦手。みなさんどうしてますか?? – さっき食事… – Yahoo!知恵袋

専業主婦で料理が苦手(回答)

わかります・・。私も料理が苦手な主婦です。切実な悩みですよね。

私の場合 本格的に料理をしたのは 結婚してからです。
なので 小さい時から料理を頻繁に手伝ってた人と比べると およそ20年の経験の差があります。
これは もう うまくできないはずだ・・と。20年後には 少しはうまくなっているだろうと(笑)。

朝食は 納豆や目玉焼き等 簡単なもの3パターンほどを 繰り返しています。

夕食は 最近 毎日鍋をしています。

・市販の鍋の素(ほぼ はずれなし)
・メイン野菜 白菜orキャベツ等
・その他野菜 もやし等(にんじんはピーラーで薄くしてます)
・きのこ類
・しらたき(あく抜き済 カット済なんてものがあるんです!)
・タンパク質 木綿豆腐 豚肉 鶏肉 魚類等
・炭水化物 うどん ラーメン

これらを 飽きないように組み合わせています。なにがいいって 切るだけ!洗い物が少ない!んです。

これだけでもいいんですが 時には 白いご飯 焼き魚等を足しています。

そして 料理が苦手な私がよくやる『食材を使いこなせず腐らせる』がない!んです。

小さいお子さんがいらっしゃるので 参考にならないかもしれませんが私は今のところ食事を作るストレスが減ったような気がします。

鍋の季節が終わったら ピンチ・・(>_<)
引用元-子育て中専業主婦で料理が苦手。みなさんどうしてますか?? – さっき食事… – Yahoo!知恵袋

まずは慣れることから

「どうしても料理を作るのが苦手…」というあなた!
慣れてない段階で、難しい料理にチャレンジしていませんか?
料理が苦手な方に多いのが、いきなり難易度の高い料理を作ろうとするケースです。
確かに凝った料理は魅力的で美味しそうに見えますが、基礎的な事ができていない段階で作ると、
失敗する可能性が高いです。

それと、もう一つ。きちんと分量通りに作っていないこと。
性格的に大ざっぱな方は、経験がないのにいきなり目分量で調味料などを入れてしまう方がいますが、
これも失敗する原因になりますで、やめた方がいいですよ^^;
初めのうちは面倒でも分量をはかってから入れないと、目分量での感覚も身に付きにくいです。

ですので、

✓まずは簡単な料理から始める事
✓計量を間違えない事

この2点を守るようにしてください^^

慣れていけば、自然とステップアップできますし、美味しい料理も作れるようになります。
最初から完璧で上手くできる人なんてほとんどいないので、あきらめずにコツコツ続けるようにしてくださいね。

引用元-料理が苦手な主婦が知っておきたい原因と解決法!※忙しいあなたが時間を作るには?? | 野菜宅配ランキング!※通販で取り寄せて徹底レビュー!!

献立作りは料理苦手さんの基本

献立をあらかじめ作って、材料をそろえておくのは基本中の基本。
これができていないと、料理はさらにめんどくさいものになってしまいます。

料理がめんどくさくなればなるほど、イライラする事が多くなります。
例えばめんどくさいと思いながら自分をどうにか奮い立たせて一生懸命作った料理で、子どもが遊び食べを始めたり、「美味しくない」と言われたり、全く食べてくれなかったりしたらどうでしょう。

小さい子どもは、昨日は食べてくれた料理も今日はなぜか食べなかかったり、お友達のマネをして「美味しくない」と言ったり、遊び食べも誰もが通る成長の過程です。
でもイヤイヤながら作った場合は、そんなことでもすごく激怒してしまいます。
楽しい食事の時間が、イライラの時間になってしまうのは、すごく悲しいです。

献立を作るだけで料理は楽になります。
献立を作るだけで、食事の時間が楽しくなるのです。

引用元-料理が苦手・嫌いな主婦が料理を楽にするTODOリストの書き方ワンポイント | イライラしない子育ての方法

苦手ってより面倒な人には

料理が面倒な理由は人それぞれあります。
人間は新しい刺激が無いと「面倒くさい」という感覚が出るそうです。

❃料理で面倒な工程

・洗い物
・料理の構成
・買い物
・片付け

洗い物と片付けは、圧倒的に面倒と感じる人が多いようです。

❃料理で面倒でない工程

・食材を切る
・焼く煮るなどの行程
・味付け

しかし面倒ではない行程もいくつかあるようです。
料理が面倒なときは最小限の行程で済ませることで、素早く綺麗に料理を作ることができて自分の時間を持てるようになります。

また自分が面倒と感じない行程を増やし料理を作ることで改善されることでしょう。

・調理器具などの洗い物が面倒な時:最低限の調理器具で、且つ極力汚さない調理を心がける
・料理の構成を考えるのが面倒な時:「考えるのが面倒なときはコレ」という料理を一つ持っておく
・買い物に行くのが面倒な時:残りの食材や冷凍保存の出来る食材で間に合わせる
・後片付けが面倒な時:最低限の食器で、且つ極力汚さない料理を選ぶ

この4点を守れば面倒と感じること無く料理が出来ると思います。
面倒と感じない「切る・焼く」だけの行程で済ませる料理を作れるように、
洗うものも極力抑えた料理を考えるといいでしょう。

引用元-料理が面倒な人に!プロ直伝「めんどくさい」料理工程解消レシピ|syufeel

家事嫌いは完璧主義者?

私は掃除や料理が苦手だから嫌いだから、やりたくないというよりも、膨大な時間をかけるにも関わらず、満足の得られる成果が得られない事に不満を抱いている。
家事能力に疑問を抱いていたけど、そうじゃないんじゃないかと。

そうです、完璧主義がそうさせていたんだって気づいたんです。
完璧にやらなきゃ気が済まないから(と言っても無意識)、とにかくああでもないこうでもないって時間がかかる。
でも求める完璧がハードル高すぎるので、いくら時間かけても満足できない。
なので、結果いつももやもやする状態が続いてやる気は失せてるんだけど、やる気を無理やり起こしてイヤイヤ家事をやってるっていうわけだったって事に気づいたんです。

私は家事がただ嫌いというんじゃなくて、家事に時間を取られすぎ&その割に成果が出ない(そう感じている。そう見えている)から嫌いだったんですよ。

引用元-嘘つきは孤独のはじまり 家事嫌いは完璧主義者?

これはあくまでも私の場合ですが、家事に時間がかかる&仕上がりにいまいち満足できない・嫌いでイヤイヤやってる方、あなたは実は完璧主義って事はないですか?
もしそうなら、完璧主義者だって自覚すると気持ちが楽になると思います。

いやー今回は本当にスッキリしました。
このいわゆる『気づき』ってやつは、数学で難しい問題が解けた時の感じに非常によく似ています。
ほんとーにスッキリします。大きい気づきから小さい気づきまで、最近よく気づきます。

引用元-嘘つきは孤独のはじまり 家事嫌いは完璧主義者?

まとめ

私は料理は好きでしたが面倒。それは完璧主義のせいでしたよ。

twitterの反応


https://twitter.com/hiyo_metal/status/732128518230810624

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